В нашей стране словосочетание как "пивной ресторан" появилось сравнительно недавно.

На момент тенденция открытия пивных ресторанов в нашей стране обладает положительной динамикой. Прежде всего, это можно связать с тем, что люди стали больше употреблять пива и этот напиток является самым потребляемым в стране. Поэтому пивные рестораны начали открываться из-за того, что многим нравится пить вкусное пиво не дома, а в общественных местах.

Пивное заведение будет отличаться от простого ресторана либо кафе тем, что готово предлагать большое количество пива. Например, пивной ресторан предлагает набор из нескольких сортов темного, светлого также и безалкогольного пива, здесь есть от 15-30 и больше позиций.

В некоторых заведениях посетителям дают специальные пивные карты, которые позволяют заведению называться пивным, там можно увидеть российские, чешские, немецкие сорта пива, предлагают бутылочные либо различное пиво, и т.д. Пивная карта точно такая же, как и винная карта, она даст возможность каждому посетителю "прогуляться по странам и континентам" при помощи напитка. Простые рестораны никогда не делают пивную карту, поскольку их работа ориентируется на продажу вкусных блюд. Пивное заведение зарабатывает только на продаже разнообразного пива.

Сегодня пивные заведения, которые открыты в нашей стране, можно поделить на 2 вида, это пивные бары и рестораны. Они станут отличаться только предложенным меню. Пивная специализация будет требовать специального подхода к созданию меню. Например, в пивном ресторане будет предложена полноценная кухня, но важно, чтобы все блюда могли идеально сочетаться с пивом, также и стимулировать его потребление. Вот пивные бары вполне могут не иметь кухню, в их меню есть только закуски к пиву. Если говорить об экономической эффективности, то выгоднее всего открывать пивной ресторан, поскольку он будет зарабатывать не только благодаря напиткам, но также и вкусным блюдам.