Если доверять Ветхому Завету, то отношение иудеев к животным довольно гуманное. Если рассматривать книгу Исайи, то в ней можно увидеть негативное отношение к жертвоприношению животных. Бог сказал: "Для меня нет радости в крови волов, или ягнят, или козлов..." - и это один из многочисленных примеров нормального отношения к животным, описанных в Ветхом Завете. В Библии полно примеров, когда Бог выступает хранителем животного.

Если учитывать то, что нравственный принцип религии евреев это подражание Богу, то нравственной обязанностью верующих просто обязано быть милосердие ко всему живому. В библии напрямую указывается, что человек обязан помогать животному, попавшему в беду. (Исход 23:5): если кто то увидит мула, который не устоял под тяжестью груза, то его долг - помочь животному. Животные в иудаизме, согласно Священному Писанию, должны отдыхать в субботний день, как и люди, также человек должен поровну делить с животным плоды земные.

Но в трактовке Библии Талмудом, такое отношение к животным понимались по-другому. Они трактуются - как забота о благосостоянии человека, для которого животные являются источником материальной обеспеченности. Существует и иная причина, по которой человек обязан всячески помогать животным и хорошо к ним относиться, так как считается, что дурное обращение с животными рождает в человеке злобу, а доброе отношение, напротив - сострадание. И всё-таки животные в иудаизме, не раз упоминались, и эта религия выступала крайне негативно к жертвоприношению животных, и дурного к ним отношения.

Библия предусматривала то, что животное может быть убито, для последующего использования его в качестве пищи, однако, сделать это нужно как можно более гуманно, чтобы животное как можно меньше страдало. В (Маймониды, Риган, с. 89) было указано, что убийство животного должно быть быстрым, а нож для этого должен быть хорошо заточенным. Но сейчас, на современных бойнях, которые используют ритуальный убой, всё происходит не так, как раньше. Раньше животных убивали поодиночке, разрезая сосуд на ноге, что, по сути, являлось для него лёгкой смертью. Но на современных бойнях, животные, которые предназначены, для ритуального убийства, подвешиваются за ногу (не оглушённые), и в подвешенном состоянии им перерезают глотку.

Этот способ не несёт в себе и капли гуманности, так как у животного, мало того, что может сломаться нога в процессе подвешивания, так ещё и цепь врезается в ногу. Если не считать того, что животное испытывает боль и страх перед смертью. Поэтому ритуальные убийства, на скотобойнях - не более чем обычная формальность. Вместо того чтобы максимально облегчить страдание животного, его мучения многократно увеличиваются.

Еврейские Законы предусматривают в себе причинение боли животным только в тех случаях, если это как-то послужит во благо человека (к примеру, необходимость утолить голод). В Маймонидах ("Руководство") (Риган, 74) запрещено без конкретной цели причинять боль любому живому существу, и даже наоборот, необходимо проявлять милосердие и оказывать поддержку всем живущим существам на планете. Человек не должен убивать животных ни для того, чтобы утолить свою жестокость, ни для спортивных целей. Итог такой - животные в иудаизме могли быть убиты исключительно для того, чтобы человек смог выжить, и осуществить это убийство необходимо было специальным, как можно более гуманным способом (так называемое ритуальное убийство).