Рабби Шимон бен Халафта

News image

Рабби Шимон бен Халафта – один из законоучителей переходного времени ме...

КОДИФИКАЦИЯ ЕВРЕЙСКОГО ЗАКОНА

News image

Основа основ и столп мудрости — знать, что есть Изначальный Су...

Раби Акива

News image

Выдающийся тана (учитель периода Мишны), оказавший самое большое влияние на из...



Вино красное «Ca'Botta Valpolicella Ripasso»

Компания Ca'Botta родом из Италии и она начала стремительно завоевывать наш рынок. Её продукция на сегодняшний день продается более чем в 150 магазинах. Ежегодно компания производит больше 300,000 бутылок вина, в ассортименте можно найти белые, красные, десертные также и игристые вина. Но самыми востребованными считаются Amarone и Valpolicella.

Невероятно интересной вам покажется история этой компании, точнее её владелец это русский эмигрант по имени Юрий Каботов. Как известно, в 2009-м году он смог собрать первый успешный урожай и из него приготовил 2,000 бутылок вина. Также в этом году он смог купить большое поместье в 30 га. Специализированная сеть магазинов двери открывает всем ценителям качественных напитков.

Красное вино Valpolicella отличается глубоким рубиново-красным цветом, фиолетовыми бликами. Его аромат раскрывает нам нотки темных фруктов, но преобладают оттенки спелой сливы и вишни, можно уловить тонкий ореховый аромат и даже нюансы восточных специй. Вкус вина удивит мягкостью, он бархатистый и округлый, присутствуют фруктовые оттенки и легкая кислинка. Послевкусие отличается миндальными обертонами.

Ca'Botta, Valpolicella создается только из винограда сорта Корвина, и производитель предпочитает добавлять немного сортов Корвиноне и Рондинелла. Виноградники растут на высоте примерно 450 метров над уровнем моря. Благодаря сильным ветрам и особой почве есть все условия, чтобы урожай рос превосходным, поэтому мы получаем вина отменного качества.

Вино Ca'Botta изготавливается согласно технологии "ripasso", точнее сусло должно пройти вторичную ферментацию в качественных дубовых бочках с применением жмыха из виноградной кожицы, она остается после приготовления вина Амароне. Благодаря высокому содержанию ароматических веществ также и танинов вино получает удивительные органолептические качества.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Иудаизм сегодня

Молчание – золото

News image

Прежде чем ответить на этот вопрос, необходимо пояснить, что под злословием в Устной Торе понимаются не просто распространение недостоверных или ло...

Авторизация



Великие иудеи

БЕННИ ГУДМЕН

News image

Известный в народе как «король свинга» (а среди музыкантов его эпохи по инициалам «БГ»), Бенни Гудмен был больше чем просто ве...

БЕНДЖАМИН ДИЗРАЭЛИ

News image

Подобно богатому банкиру Сидонии из его романов «Конингсби» и «Танкред» Бенджамин Дизраэли, граф Биконсфилд, первый еврей — премьер-министр Англии, был си...

БАРУХ ДЕ СПИНОЗА

News image

Во времена Рембрандта жил в Амстердаме скромный и вежливый юноша, изучавший талмудистский закон и Священное Писание. В возрасте же двадцати че...

Справочник иудаизма

КАНТОР (Хазан)

Слово хазан связывают с глаголом 'хазо' ('видеть', 'надзирать'); оно близко по смыслу к ассирийскому слову хазан — ...

ВОЙНА ЗАПОВЕДАННАЯ И ВОЙНА ДОЗВОЛЕННАЯ (Милхемет м

Рамбам* пишет: Царь прежде всего ведет заповеданную войну. Какая же война заповедана? — Война против семи народов [заселявших землю Кн...

ПАМЯТЬ О РАЗРУШЕНИИ ХРАМА (Зехер ла-хурбан)

После разрушения Храма ввели хазал* много установлений в память об этом. Сказал Рамбам*: С разрушением Храма постановили мудрецы того по...